Congo | Lac Kivu Bio - pro

La station de lavage de Bweremana, d'où provient ce café Arabica lavé, est située au Sud-Kivu dans le territoire de Masisi. Le café est cultivé sur les rives du lac Kivu par plus de 500 agriculteurs. Après avoir récolté uniquement les cerises les plus mûres, ils les livrent à la station de lavage, qui a été construite récemment avec le soutien et les encouragements de la communauté locale. À Bweremana, le café est soigneusement trié, lavé, fermenté et ensuite séché au soleil sur des lits surélevés.